Menestra de verduras
Puntos: 25
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
2 zanahorias
1/2 cabeza de brócoli
1/2 cabeza de coliflor
120 g de judías verdes
1/2 cebolla dulce
8 champiñones
8 espárragos trigueros
Sal al gusto
40 g de guisantes
80 g de taquitos de jamón
(opcional)
2 cucharadas de aceite
de oliva virgen extra
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
negra molida
1 cucharada pequeña
de pimentón de la Vera dulce