800 g de pollo troceado

800 g de patatas

1 litro de caldo de pollo Aneto

125 ml de vino blanco o caldo (1/2 vaso)

2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)

1 cebolla

2 dientes de ajo

un trozo de pimiento rojo y verde

1 tomate rallado

1 hoja de laurel

1 cdta de pimentón dulce

1 cdta de cúrcuma

¼ de cdta de tomillo

¼ de cdta de comino

Sal y pimienta al gusto