2 calamares (500 g)

3 patatas (800 g)

1 cebolla

3 dientes de ajo

2 cdas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)

1 hoja de laurel

4 cdas de salsa de tomate frito

1 cdta de pimentón dulce (paprika)

 1 cdta de carne de pimiento choricero (opcional)

1 sobre de azafrán (0.1 g)

100 ml de vino blanco o caldo

700 ml de agua

Algunos guisantes

Sal al gusto